Een grote passie van Halbe is arrangeren en componeren. Voor zijn koren maakt hij veel arrangementen. Het Hortuskwintet zingt zelfs alleen arrangementen en composities van Halbe zelf en is daarmee een platform voor zijn muzikale creaties. Halbes muzikale smaak is breed, van Gregoriaans tot populair. Ook zijn composities zijn zeer gevarieerd in stijl.
Enkele van zijn composities:
- 1998 Zundagaovend (tekst Saskia Visser, finale Liet)
- 1999 Tiid (tekst Baukje Wiersma, finale Liet)
- 2010 Gedachten (tekst Willem Jan van der Veen; uitgebracht op 3e cd van de Stichting Drentse Muziek Maatschappij SDMM 3)
- 2010 Drentse Mis (tekst Willem Jan van der Veen; gecomponeerd ter gelegenheid van het 65-jarig jubileum van Laudate Vocalis uit Borger)
- 2011 Bal Masqué Horrorwitz (musical van de theatergroep Teatur)
- 2013 Ecce Ego Facio Nova (publieksprijs Hinszconcours te Kampen, uitgevoerd door het Nederlands Kamerkoor)